さつまいも | 福岡・天神のパーソナルジム | 【公式】BEYOND(ビヨンド)福岡天神店
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【痩せたい方必見!? ダイエットの味方さつまいも】効果やオススメの調理方法もご紹介!

 

こんにちは!
BEYOND福岡天神店パーソナルトレーナーの山本です!

 

【トレーナーKENTO】

 

生年月日 1998/04/23

出身 鹿児島県鹿児島市生まれ 福岡県那珂川市育ち

高校 東福岡高等学校

大学 福岡大学

大会 SSA2020 Top10  SSA2021 Top10

スポーツ サッカー

趣味 サウナ 旅行 サッカー観戦

Instagram

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いつもブログを読んでいただきありがとうございます!

 

夏に向けて痩せてかっこいい体、美しい体になりたいけど、

 

「ダイエット中は甘いものが食べられない」「しんどい」そんなイメージはありませんか?

 

今回はダイエット中にも美味しい甘いものが食べたい!

 

そんな方に向けてダイエットの味方、秋の味覚「さつまいも」について解説していきます!

 

 

【さつまいもカロリー早見表】

(1本は約250g)

さつまいも100gあたりカロリー糖質
134kcal29.7g
蒸し134kcal29.6g
焼き163kcal35.5g
ご参考に

 

【なぜ焼くとカロリー増える?】

実はカロリーが高くなったわけではなく、焼く過程で水分が減って軽くなるため、見かけ上のカロリーが増えてしまっている。

 

そのため!

 

生のさつまいも100gを焼いて食べた時、摂取するカロリーは134kcalとなり、生の場合と変わりません!

 

蒸しと生の場合のカロリーが同じなのは、蒸す過程では水分が抜けにくいからと考えられています!

 

【さつまいものメリット】

 

食物繊維が豊富

 

食物繊維は第六の栄養素とも呼ばれており、必要不可欠な栄養素となっています。

 

また、食物繊維には「水溶性食物繊維」「不溶性食物繊維」の2種類があるのですが、さつまいもには両方含まれています!

 

主に水溶性食物繊維の働きとしては、腸内の善玉菌のエサとなり、おなかの調子を整えたり、血糖値の吸収を抑えたり、コレステロールの排泄をうながしてくれます!

 

不溶性食物繊維の働きとしては、水に溶けやすく水分を吸収してくれる為、便のカサを増して腸の働きを刺激増します!

 

浮腫防止

 

さつまいもにはカリウムが含まれており、ナトリウム(塩分)の排出を促す効果があります!

 

体は塩分を一定に保とうとする働きがあるので、塩分を摂りすぎるとそれを薄くするために水分を溜め込みやすくなります。

 

ですので、ナトリウムが排出されることで浮腫解消に繋がります!

 

ダイエット中じゃなく、大事な日の前日などにもオススメですね!

 

ビタミン豊富

 

さつまいもには抗酸化作用のあるビタミンCや脂溶性ビタミンのビタミンEが含まれており、皮膚や粘膜の健康を守り、老化対策をしてくれます! 

 

綺麗に痩せたいという方にはピッタリの食材ですね!

 

脂溶性ビタミンのビタミンEは吸収されやすく尿中へ排泄されないため、過剰摂取の可能性があるので気をつけましょう!

 

 

【オススメの食べ方】

 

蒸して食べるのがオススメです!

 

蒸す事によって水分が抜けにくく、満腹感につながるからです。

 

また甘味も感やすい為ダイエット中にはピッタリです!皮ごと食べましょう!

 

僕がしている蒸し方は、洗ったさつまいもを濡らしたキッチンペーパーで包み込んで、その上からラップをして200Wで12分がしっとりして美味しく食べることが出来たので、個人的にオススメです!

 

時間が長くて面倒臭い!という方は500w6分、600w5分ほどで完成します!

 

食べる前に爪楊枝や竹串を刺して中までしっかりと蒸されているか確認してください!

 

そして食べる際は熱々ではなく冷やして食べるのがオススメです!

 

さつまいもを冷やすことによって「デンプン」がレジスタントスターチという物質に変化します。

 

レジスタントスターチは消化されにくく食物繊維と似た動きをしてくれるので腸内環境を整えるのに役立ちます。

 

熱々ではなく冷やすことでGI値も下がるので是非ふかし芋を冷やして、かっこいい体を目指しましょう!

 

 

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ダイエット、減量においてさつまいもがオススメな食材の理由とは?

こんにちは!BEYOND(ビヨンド)ジム福岡天神店です。

ダイエットに良い食材を求めている方もいらっしゃるのではないでしょうか?

今回はダイエット、減量においてオススメの「さつまいも」をご紹介します!

1.さつまいもの栄養素について

さつまいも約100g(Sサイズ)あたりでカロリーは約132kcal、たんぱく質量は約1.2g、脂質は約0.2g、炭水化物は31.5gです!


さつまいもの詳しい栄養素についてはこちら!

2.便秘解消の食物繊維が豊富!

さつまいもには100gあたり約3gの食物繊維が含まれており便秘解消効果が期待できます!

なぜ便秘解消効果が期待できるかというと食物繊維には腸内環境を整える作用があるからです!

便秘の状態だと腸内に悪玉菌が増殖しますので、むくみや血行不良になってしまいます!

むくみや血行不良は代謝が下がる原因になってしまいますので、さつまいもを食べることは代謝をあげ、ダイエットに役立ちます!

3. むくみを取って痩せやすい身体に!

さつまいもにはカリウムが多いのも特徴の一つです!

カリウムは身体に必要なミネラルの一種で、高血圧の原因になる塩分の摂りすぎを調整する作用があります。

また、カリウムはナトリウム(塩分)を排出することで、むくみを解消してくれる効果があります!

身体がむくむと、代謝が上がりにくく痩せにくい状態になります!

なのでカリウムを活用することはダイエットに有益であると言えます!

食物繊維とカリウムが多い食材「アボカド」について以前blogを書いているのでぜひこちらもご覧ください!

https://beyond-tenjin.com/2022/02/21/5957/

4.まとめ

さつまいもはGI値も低くダイエット中のエネルギー源としてはもってこいの食材ですよね!

是非ダイエット中の食事に取り入れてみてください!

夏にむけてコロナを気にせずプライベート空間でトレーニングやダイエットを考えている方、是非ご来店お待ちしております!

さつまいものレシピで迷ったときはこちらのyoutubeを参考にしてみてください!

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