【現役パーソナルトレーナーが選ぶ低脂質高たんぱく質食材3選！】西鉄福岡天神駅から徒歩10分のパーソナルジム
こんにちは！BEYOND福岡天神店の山本です！
[/word_balloon]皆さんダイエット＝炭水化物と油を抑えてたんぱく質を沢山摂る！
というイメージはありませんか？
ダイエットを成功させる上ではたんぱく質だけでなく、脂質と炭水化物の3つのバランスが大事です！
その中でも今回は、低脂質で高たんぱく質な食材3選と含まれる栄養素をご紹介していきます！
食材3選
◆鶏むね肉
エネルギー代謝UP
鶏むね肉には食べたものを体を動かすエネルギーへ作りかえる「エネルギー代謝」に必要なビタミンB群がバランスよく含まれています。鶏むね肉には8種のビタミンB群全てが含まれています。体のエネルギー代謝がうまく出来ないと疲労感や食欲不振に繋がりますが、ビタミンB群は体の代謝調節を円滑にしてくれます！
疲労を軽減、アンチエイジング効果
疲労回復を促進する「イミダペプチド」も含まれており、イミダペプチドは活性酸素の発生やその働きを抑える「抗酸化物質」であり、アンチエイジング効果もあります！
◆牛もも肉
脂肪燃焼効果
牛肉には脂質の代謝を行うミトコンドリアに脂質を運ぶ働きを持つ脂肪燃焼には欠かせない「カルニチン」が含まれています。
貧血予防
植物性の食品にはあまり含まれていないビタミンB12の含有量が多い。
ビタミンB12には赤血球を作る働きがあります。赤血球は少なすぎると貧血に、多すぎると血栓症の危険性が高まりますが、血液以外にもDNAの生成や機能維持にも役立つビタミンで不足すると疲労感や認知機能の低下などを引き起こす原因になります。
疲労回復
鉄分は「ヘム鉄」「非ヘム鉄」の2種類があり、牛肉にはヘム鉄という鉄分が含まれています。
違いとしては、ヘム鉄はたんぱく質の膜に包まれていて消化吸収しやすく、非ヘム鉄は鉄分が剥き出しになっている為、胃粘膜を荒らす可能性があります。
鉄分は体に酸素を運搬する働きがあるため、疲労回復効果があるのです。
免疫力UP
亜鉛が含まれています。
亜鉛は筋肉、骨、歯など全てに含まれており、たんぱく質の合成やホルモン調整、皮膚の生成や免疫機能の低下を防ぐには欠かせない栄養素です！
◆豚ヒレ肉
脂肪燃焼効果
豚ヒレ肉にも脂肪燃焼効果のあるカルニチンが多く含まれています！
疲労回復
ビタミンB1は、体内で糖質をエネルギーに変えるのに必要な栄養素です。
不足してしまうと、ご飯を食べてもエネルギーにならずに、体が疲れやすくなったり、食後高血糖や肥満に繋がります。
また、脳がブドウ糖を分解してエネルギーに変換する力も足りずに、記憶力の低下やうつ病などを引き起こす原因になります。
栄養素豊富
ビタミンB1の他にもビタミンA、ビタミンB2、ビタミンE、カリウム、ミネラルも豊富に含まれています。特にミネラルは体の機能維持や調整に必要な五大栄養素の1つで、マグネシウム、カリウム、カルシウム、鉄、ナトリウムが含まれており、体に欠かせない栄養素となっています！
トレーナーKENTO
生年月日 1998/04/23
出身 鹿児島県鹿児島市生まれ 福岡県那珂川市育ち
高校 東福岡高等学校
大学 福岡大学
大会 SSA2020 Top10 SSA2021 Top10
スポーツ サッカー
趣味 サウナ 旅行 サッカー観戦
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ダイエット、減量において豚ヒレ肉がオススメな食材の理由とは？
こんにちは！BEYOND(ビヨンド)ジム福岡天神店です。
ダイエットに良い食材を求めている方もいらっしゃるのではないでしょうか？
今回はダイエット、減量においてオススメの「豚ヒレ肉」をご紹介します！
1.豚ヒレ肉の栄養素について
豚ヒレ肉は約100gあたりでカロリーは約115kcal、たんぱく質量は約22.8g、脂質は約1.9g、炭水化物は0.2gです！
2.糖質の代謝を促すビタミンB1が豊富！
豚ヒレ肉にはビタミンB1が豊富に含まれており、ビタミンB1は糖質の代謝を促す働きがあります！
糖質を燃やしてエネルギーに変える時に必要なビタミンです！
お菓子や炭水化物を沢山食べると、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が不足してしまいますのでダイエット中は積極的にビタミンB1が豊富な食材を食べましょう！
3.疲れにくい健康な体づくりのために鉄分！
鉄分は豚ヒレ肉に多く含まれています！
鉄分といえばレバーというイメージがありますが、レバーは苦手だけど鉄分は摂りたいって方は豚ヒレ肉がオススメです！
鉄分は血液中の赤血球の一部であるヘモグロビンの材料で、鉄分が不足すると体が酸素不足になり、頭痛がしたり疲れやすくなったりといった症状がでてしまいます。
女性は月経により鉄が失われやすいため、男性よりたくさん必要なのでダイエット中に豚ヒレ肉は是非取り入れてほしい食材です！
鉄分を多く含む「マグロ」についても以前blogに書いていますので是非ご覧ください！
4.まとめ
豚ヒレ肉は脂質がほぼ無く、柔らかくきめ細かい肉質です。
栄養成分は牛ヒレ肉よりも高たんぱく低脂肪で、ダイエットの王道食材である鶏のささみと同じくらいです！
調理法は低脂肪の特性を活かして素焼きにし、おろしポン酢や塩麹、わさびしょうゆなどの和風の味付けがおすすめです！
豚ヒレ肉の料理で悩んだ時はこちらのyoutubeを参考にしてみてください！
夏にむけてコロナを気にせずプライベート空間でトレーニングやダイエットを考えている方、是非ご来店お待ちしております！
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