こんにちは!BEYOND福岡天神店の山本です!
皆さん、脂は身体に悪くて太るというイメージはありませんか?
脂は炭水化物やたんぱく質と比べて1gあたりのカロリーが5kcalも多いため、脂の摂取量を意識しないと簡単にオーバーカロリーになる原因になってしまい、その結果太ります。
(炭水化物、たんぱく質1g=4kcal)(脂質1g=9kcal)
しかし、脂の種類や効果を理解すればダイエットの強い味方になります!
ということで今回は脂質について解説します!
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脂質とは?
水には溶けず有機媒体のエタノールやクロロホルムなどに溶ける物質のことで、炭素・水素・酸素で構成されています。
たんぱく質、炭水化物に続いて三大栄養素の1つであるため、身体に必要不可欠なエネルギー源です!しかしエネルギーになるだけでなく、生体膜の成分、ホルモンの構成、体脂肪として体内のエネルギー源が不足した際の備蓄エネルギーになります!
また、脂溶性ビタミンであるビタミンD・A・K・Eの吸収を良くする働きもあるため、脂溶性のビタミンを摂取する際は油と一緒に調理する事をオススメします!
脂肪酸について
脂質は不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸の2種類に分かれます。
⚫︎飽和脂肪酸
固まってしまう脂の事。
飽和脂肪酸は牛や豚の脂肪やバターやベーコンなどの加工食品に多く含まれており、これらを摂り過ぎると血中のLDLコレステロールが増加し循環器疾患のリスクが増加します。
⚫︎不飽和脂肪酸
固まらない脂の事。
不飽和脂肪酸は青魚などに含まれるオメガ3、大豆油などに含まれるオメガ6(リノール酸)、オリーブオイルやアーモンドなどに含まれるオメガ9に分けられており、動脈性心疾患のリスク低減やコレステロール値の低下、血流改善、脂肪肝予防などの効果があります!
この中でも特にオメガ3は積極的に摂取する事が望ましく、生理痛を緩和させる効果もあるため、特に女性にオススメです!
まとめ
脂質は太るイメージがあると思いますが、悪い物ではありません!むしろ身体にとって必要不可欠な栄養素です!
しかし、どの食材からどれくらいの量を摂取するのかというところのバランスが1番大事になります。
何事もバランスが大切なので摂りすぎ、摂らなさすぎに注意して炭水化物、たんぱく質、脂質のバランスが良い食事を心がけましょう!!
BEYOND福岡天神店ではお客様1人1人に合わせたオーダーメイドの食事指導やトレーニングを行っております!
自分の身体に合う糖質、脂質、たんぱく質、トレーニング方法を知りたい方は是非1度足を運んでみてください!
皆様と会える日を心よりお待ちしております!
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最後まで、ご覧いただきありがとうございます!(^^)/
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