「外食が多いけど痩せたい」「忙しくて自炊ができない」というご相談がますます増えています！
そこで今回は、福岡で長年愛されているうどんチェーン店資さんうどんでの“ダイエット中でも安心して選べる食べ方”を、最新のボディメイク視点でご紹介します！
外食＝太るはもう古い？
以前は「ダイエット中は外食NG」と言われがちでしたが、
現在の栄養学では 1食単体ではなく“1日のバランス”が重要 と考えます。
大切なのは我慢ではなく、
✔ 選び方
✔ 食べ方
✔ 組み合わせ
この3つです。
【大前提】外食時に守る4つのルール
① 満腹まで食べない（腹八分）
満腹はエネルギー過多のサイン。
「少し余裕がある状態」で止めることで脂肪蓄積を防げます。
② 水分をしっかり摂る
外食は塩分が高くなりやすく、むくみの原因に。
食後にコップ2〜3杯の水を飲むだけでも体内循環が改善します。
③ よく噛んでゆっくり食べる（目安20分）
咀嚼が増えると
・血糖値の急上昇を防ぐ
・満腹中枢が働く
・食べ過ぎ防止
→ 同じ量でも太りにくくなります。
④ 次の食事で整える（リカバリー思考）
外食した日は、その後の食事で
・野菜
・発酵食品（納豆・味噌など）
・高たんぱく食材
を意識すれば、体はしっかりリセットできます。
ダイエット中でも選びやすいメニュー7選
① 椎茸うどん・そば
椎茸自体はカロリーは少なく、また栄養価も高いです！
椎茸は食物繊維はもちろん、ビタミンDなども含みます。食物繊維は腸内環境を整えてくれます。ビタミンDは筋肉増強にも役立ちます！
椎茸は咀嚼もしっかりしないと食べれないので、上記の条件もクリアしてます！
② わかめうどん・そば
わかめ自体もかなり栄養価が高いです。 わかめ自体はマグネシウムやカリウムを含みます。マグネシウムは腸内環境を整えてくれたり、便秘の改善などにもつながりますしカリウムはむくみ対策にもなります。 ぜひ食べてみてください！
外食後のむくみ対策に最適です！
③ 月見うどん・そば【おすすめ】
まず卵はかなり優秀なタンパク質です。
プロテインスコアといくタンパク質の優秀度のようなものを表したスコアがありますが卵はかなりスコアが高いです！
このスコアが高いことでアミノ酸のバランスがよくなり筋肉がつきやすくなるのはもちろん、身体の調子が整いやすくなります。
また卵は生より半熟や加熱していた方が吸収率が高いです。そのため、この月見うどん・そばにかんしてはバランスが最高です！
私の中では資さんうどんの中ではイチオシになるので迷ったらこれ食べておけば間違いなしです！
④ おでん（大根・卵・しらたき）
おでんは実は具材を選べば最強のダイエット食になります。資さんうどんのおでん3本セットは大根・しらたき・卵と低脂質かつタンパク質も摂れるため、最高です！
⑤かしわおにぎり
よく量を食べる方だとうどんやそばだけだと物足りなさがあると思います。 そういう時にこれをプラスで食べれるといいですね！
かしわおにぎりは脂質も少なく、米なのでお腹にも溜まります！
うまい活用をしていきましょう！
活動量が多い日やトレーニング前後のエネルギー補給に。不足しがちな糖質を“適量”補えます！
⑥きなこぼた餅（食べるならタイミング重視）
ぼた餅は炭水化物がかなり多いですが、脂質は少なくダイエット中のデザートとしては優秀です！
ただ、ぼた餅自体はカロリー高く、うどんやそばとの相性はそこまで良くないです。 そのため、食べた後少し歩いたり3時間くらい空けて筋トレしてエネルギーを使うようにしましょう！
脂質が少ないため、運動前後ならエネルギーとして活用する！
※食べ過ぎはNG、単品調整がポイントです！
組み合わせのおすすめ例
✔ ざるそば＋おでん
✔ 月見そば単品
✔ そば＋かしわおにぎり（活動量が多い日）
→ 「糖質＋たんぱく質」を整えることが体づくりの鍵です。
- うどんはダイエットに向いていますか？
-
向いています！
しかしタイミングと量には注意が必要です。うどんは血糖値を上げやすいため大量に食べると血糖値の乱降下を起こします。すると満腹感の後に強い空腹感に襲われドカ食いをしてしまう可能性が高くなります。
ダイエットにおいてうどんはトレーニング後にタンパク質と同時摂取することで筋肉の回復を効率よく行ってくれたりとサポートしてくれます！
まとめ
資さんうどんに行っても、ダイエットは十分可能です！
重要なのは
食べないことではなく、整えること。
本日はうどんでご紹介しましたがそばも
外食が多い現代だからこそ、
“続けられる食事戦略”が結果を左右します。
BEYOND福岡天神店では
外食中心のライフスタイルでも結果が出る方法を実践的にサポートしています。
「忙しいけど体を変えたい」
「無理な制限は続かない」
そんな方は、ぜひ一度体験トレーニングへお越しください！
2026年も皆様のボディメイクを全力でサポートいたします💪
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