食事／サプリメント
【目が良くなる果物は筋肉にも良かった？】ブルーベリーの栄養と効果を解説
こんにちは！BEYOND福岡天神店の山本です！
今回は目が良くなるフルーツでお馴染みの「ブルーベリー」について解説します！
含まれる栄養素
ブルーベリーには抗酸化作用のある「ビタミンC」や「ビタミン E」、「食物繊維」、「アントシアニン」、五大栄養素の1つ「ミネラル」などの栄養素が含まれています！
ビタミンC
抗酸化作用の他にストレスに対する抵抗力を高めたり、鉄の吸収を良くする働きがあります！
ビタミン E
脂質の酸化を防いで体脂肪を蓄えにくくする働きがあります。
細胞の酸化を防ぐことで老化、動脈硬化などの老化と関係する疾患の予防をする事が出来ます！
食物繊維
種や皮ごと食べれるブルーベリーには食物繊維が豊富に含まれています！
ブルーベリーには善玉菌を増やしてお腹の調子を整えてくれる水溶性食物繊維と便のカサを増して腸の働きを良くする不溶性食物繊維の両方が含まれています！
アントシアニン
アントシアニンは「ポリフェノール」の一種です。強い抗酸化作用があり、目や身体の老化防止には欠かせない栄養です！また、ポリフェノールは活性酸素を除去したりする働きがあるため、免疫機能低下の予防にも役立ちます！
ミネラル
ブルーベリーに含まれるミネラルは特に「鉄分」「亜鉛」「マンガン」が多く含まれています。
鉄分は全身に酸素を運ぶために必要不可欠の成分で、不足すると貧血や記憶力の低下につながります。
亜鉛はテストステロンの分泌やタンパク質の合成とも関わっており、細胞の再生に必要不可欠の成分です。
マンガンは消化作用のサポートや骨を丈夫にしたり、活性酸素を除去する働きがあります！
まとめ
ブルーベリーには筋肉の細胞を作り出す機能をアップさせる効果もあると言われています！
また身体に必要不可欠な五大栄養素の「ビタミン」や「ミネラル」第6の栄養素とも言われている「食物繊維」が豊富に含まれており、身体の機能を正常に動かす為には万能の「フルーツ」と言えます！
ブルーベリーは生ではなく、冷凍して食べる事により、皮の細胞が壊れて栄養の吸収率が良くなります！冷凍する事で栄養素が損なわれる事はないのでご安心ください！
コンビニに「冷凍ブルーベリー」が売っているので、アイスを食べる代わりに冷凍ブルーベリーを食べて「この夏、内面から綺麗な身体を作りましょう！」
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