こんにちは！

BEYOND福岡天神店です！

本日は貝の栄養価についてご紹介致します！

貝は非常に栄養価が高い食品です！

貝の栄養価について

1.タンパク質

貝には高品質のタンパク質が豊富に含まれています！

タンパク質は体の細胞や組織の修復や成長に重要な役割を果たし、

免疫システムの機能を強化するのにも役立ちます！

2.ミネラル

貝には多くのミネラルが含まれており、

特に亜鉛、鉄、カルシウム、マグネシウムが豊富です！

亜鉛は免疫機能をサポートし、鉄は酸素運搬や血液形成に必要です！

カルシウムとマグネシウムは骨や歯の健康維持に役立ちます！

3.オメガ3脂肪酸

一部の貝には、特に青魚貝類（たとえば、サーモンやイワシのような魚介類）に

多く含まれているオメガ3脂肪酸が含まれています！

これらの脂肪酸は心臓の健康を促進し、炎症を抑制する効果があります！

4.ビタミン

貝にはビタミンB12やビタミンDなどのビタミンも含まれています！

ビタミンB12は神経機能や赤血球形成に重要であり、

ビタミンDは骨や免疫機能の健康維持に役立ちます！

5.ビタミンA

貝にはビタミンAが含まれており、特にレバー部分に豊富に存在します！

ビタミンAは視力の維持や皮膚の健康に重要な役割を果たします！

6.ビタミンE

貝にはビタミンEが含まれています！

ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞を酸化ストレスから保護し、免疫機能をサポートします！

7.セレン

貝にはセレンというミネラルが含まれています！

セレンは抗酸化作用を持ち、免疫システムの正常な機能や甲状腺機能に関与します！

8.フォスフォリパーゼ

一部の貝にはフォスフォリパーゼという酵素が含まれています！

フォスフォリパーゼは消化を助ける働きを持ち、食物の消化吸収を促進します！

おすすめの貝の種類！

1.ムール貝

ムール貝はフランス料理などでよく使われる貝で、風味豊かで柔らかい食感が特徴です！

スープやパスタ、酒蒸しにして楽しむことができます！

2.アサリ

アサリは日本料理でよく使用される貝の一つで、さっぱりとした味わいが特徴です！

味噌汁や炒め物、酒蒸しにして食べることが一般的です！

3.ホタテ

ホタテは甘みがあり、やわらかい食感が楽しめる貝です！

生で刺身やシャシャミ、焼きホタテやホタテバター焼きなど様々な調理方法で味わうことができます！

4.カキ

カキは冬季に旬を迎える貝で、濃厚な味わいが特徴です！

生で食べる生牡蠣や、焼き牡蠣、フライなどで楽しむことができます！

5.アワビ

アワビは、日本料理や中国料理で一般的な高級食材であり、豪華な食事の一部として人気です！

刺身や焼き物、煮物などで楽しむことができます！

まとめ

いかがでしたでしょうか！

今回ご紹介させて頂きました、貝の栄養素は体の細胞や組織の構築や修復、

筋肉の成長、免疫機能の強化、心臓や脳の健康維持に重要です！

早速本日からお食事に取り入れてみて下さい！

反り腰の方必見！

貝のおすすめ料理動画はこちら！

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最後まで、ご覧いただきありがとうございます！(^^)/

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