こんにちは！BEYOND福岡天神店の山本です！

　

今回は筋肉やダイエットにも効果的な食材「アスパラガス」について解説します！

　

　

アスパラに含まれる栄養素と効果

　

○アスパラギン酸：疲労回復効果

　

アスパラギン酸はアミノ酸の1つで、有害なアンモニアを体外へ排出する作用があります。

また、疲労物質である「乳酸」をエネルギーに変える手助けをしてくれる効果があるため、疲労回復に効果的です！

　

○ルチン：アンチエイジング

　

ルチンはアスパラガスに含まれるポリフェノールの1つで、毛細血管を太くする作用があります。

また、弱った血管の修復を行い、血流改善効果もあるため、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病の予防が出来ます！

　

○ビタミン類

　

アスパラガスには体内でほとんど生成することの出来ない、抗酸化作用のあるビタミンA,C,EやビタミンB群（B1,B2,B6,葉酸）、葉酸が含まれており、ビタミンが豊富です。

ビタミンは糖質、脂質、タンパク質の代謝をスムーズに行うのに必要な栄養素であり、病気に対する免疫力をつける効果や老化を防ぎお肌調子を整えてくれる効果があります！

また、葉酸はお腹の中の赤ちゃんの発育に必要な栄養素のひとつの為、妊婦さんにオススメの食材でもあります！

　

　

栄養価が高い野菜10選

　

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