こんにちは！BEYOND福岡天神店の山本です！

皆さんうずらの卵はたべますか？

　

うずらの卵よりも鶏の卵を食べる機会の方が多い方がほとんどではないでしょうか！

　

本日はあまり知られていないうずらの卵のメリットを解説します！

　

ビタミン豊富

　

うずらの卵にはビタミンB1、ビタミンA、鶏の卵と比べて5倍のビタミンB12、葉酸などが豊富に含まれています！これらのビタミンには赤血球を作って貧血の予防に効果的だったり疲労の回復効果やアンチエイジング効果、食べたものをエネルギーに変えるのを助ける役割があります！

　

鉄が豊富

　

鉄は豚レバーなどの肉類や魚介類かどに多く含まれています！鉄は不足すると上手く酸素を取り込めず、筋力の低下や疲労を引き起こします！鉄はビタミンCと一緒に摂取すると吸収率が良くなります！

　

抗酸化作用

　

うずらの卵には活性酸素に対抗する酵素を作る働きがあるセレンが含まれており、こちらは老化防止効果があります！

　

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