こんにちは！BEYOND福岡天神店の山本です！

みなさん普段にんにくは食べますか？

　

にんにくは様々な食べ物に入っており、普段の食生活でも身近ではないでしょうか？

　

匂いが苦手という方もいると思いますが、僕は大好きです！

　

今回はそんな「にんにく」について解説します！

　

アリシン

　

アリシンには抗菌効果があり、体内にウイルスが侵入するのを防いだり、抗酸化力も強く活性酸素を抑制する効果があるため、免疫力の向上や生活習慣病の予防効果が期待できます！また、アリシンは熱を加える事でスコルジニンと言われる成分に変わり、スコルジニンは血管拡張作用がある為、血行促進効果があり、冷え症などの改善効果もあります！

　

ビタミンB1

　

ビタミンB1は糖質の代謝をサポートしてくれるため、白米を主食にしている日本人にとっては必要不可欠な栄養素です！ビタミンB1が不足すると糖質から上手くエネルギーを作れなくなるため、倦怠感や疲労、食欲不振という症状があらわれます。ビタミンB1は特に糖質を沢山摂取する人は不足しがちなので、是非積極的に摂りたい栄養素です！

　

ビタミンB6

　

ビタミンB6はたんぱく質の代謝をサポートしてくれます！また、肝臓に脂肪が蓄積されるのも防いでくれる効果もあり、逆にビタミンB6が不足すると口角炎や免疫力低下などの症状が出ます。

普段からたんぱく質を摂る事が多い方（トレーニーなど）は不足しないように気をつけましょう！

　

　

　

にんにくは身体に良いからと言って食べすぎると、腹痛やめまい、貧血や嘔吐の症状が出るので食べ過ぎには注意しましょう！

にんにくを毎日食べると？

　

1日の目安摂取量はにんにく生で1片、加熱状態で4片となっています！

　

いかがでしたか？

　

次の日や食べた後の匂いが気になると言う方にはりんごをオススメします！りんごに含まれるリンゴポリフェノールはニンニクに含まれるアリシンと結合して臭わない成分に変化し、匂いを抑えてくれます！是非参考にされてください！

　

　　

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