こんにちは！BEYOND福岡天神店の山本です！

皆さん食欲の秋ですね！

　

秋はお魚やきのこ類、さつまいもなど美味しい味覚が旬の季節です！

　

簡単！炊飯器焼き芋レシピはこちら

　

食欲が増して太りやすいイメージがあると思いますが、実は秋の味覚はダイエット向きの食材が多いです！

　

という事で今回は秋の味覚を使用した簡単レシピを2つご紹介します！

　

鮭ご飯

【材料】

米2合、紅鮭2切、しめじ、醤油、料理酒、白だし

【作り方】

①白米2合を炊飯器準備に準備

②醤油大さじ2杯、料理酒大さじ2杯、白だし大さじ1杯を入れる

③2合ラインまで水を入れる

④しっかりとかき混ぜる

⑤鮭を2切れ炊飯器に入れる

⑥カットしたしめじを炊飯器全体に満遍なく入れる

⑦炊飯後全体を混ぜて完成です。

　

鮭はEPAやDHAなど良質な脂肪酸が含まれており、たんぱく質も豊富に含まれています！

鮭に含まれる良質な脂肪酸は内臓脂肪を低下させたり、認知症やうつ病のリスクを低下させるなどの働きがあり、ダイエットだけでなく健康的にもすごく良いです！

一般的にスーパーには銀鮭が多く並んでいますが、紅鮭は銀鮭に比べて脂質の量が1/3で低カロリーなので、紅鮭がオススメです！

ちなみに秋鮭は種類で言うと白鮭になり、この白鮭も紅鮭と同様、脂質が少なく低カロリーなのでオススメとなっております！

この炊き込みご飯を1日かけて食べるだけでも、かなりカロリーバランスの良い食事が出来ます！

女性の場合は白米を1.5合にしてみても良いと思います！

　

きのこたっぷり炊き込みご飯

【材料】

米2合、皮なし鶏胸肉300〜500g、しめじ、こんにゃく、醤油、料理酒、白だし

【作り方】

①白米2合を炊飯器準備に準備

②醤油大さじ2杯、料理酒大さじ2杯、白だし大さじ1杯を入れる

③2合ラインまで水を入れる

④しっかりとかき混ぜる

⑤一口サイズにカットした鶏胸肉を入れる

⑥カットしたしめじとこんにゃくを炊飯器全体に満遍なく入れる

⑦炊飯後全体を混ぜて完成です。

　

高たんぱく質・低脂質・低カロリーな炊き込みご飯です！こんにゃくを入れる事で、食べ応えが増すのでかなり満腹感を感じる事が出来ます！

鶏胸肉はパサパサして食べにくいイメージが強い方も多いと思いますが、炊飯する事でかなりふっくらに仕上がり、炊き込みご飯なのでとても食べやすいです！

鶏胸肉はたんぱく質が豊富なだけでなく、ビタミンB群も豊富に含まれており、食べた物をエネルギーに変えていく際に必要な栄養ですので、逆に不足すると、体脂肪を蓄えやすい身体になります。またビタミンB群は、水溶性ビタミンで水に溶けやすいですが、炊飯器で蒸す事で栄養を無駄にしない調理をする事が出来ます！

　

　

この他にも冬といえば鍋がオススメですね！

鍋は沢山の野菜を豊富に摂る事が出来る上、身体が温まる事で血流を促進出来るなどの効果があります。また、手軽に作れてたんぱく質も摂れるボディメイクにはオススメの料理です！ついでに鍋にオススメの低脂質でたんぱく質が摂れる具材もご紹介します！

皮なし鶏もも肉、たら、ホタテ、海老、イカ、厚揚げ、ちくわ、豆腐

鍋は糖質が少ない為、夜ご飯にオススメです！

　

　

いかがでしたか？

炊飯器１つで簡単で美味しいダイエットご飯を作る事が出来ます！ダイエットは継続が大切です！

是非継続できる運動習慣、食習慣を見つけて理想の身体を目指しましょう！

栄養バランスが分からない、どれくらい食べて良いのか分からない、そんな方は是非BEYOND福岡天神店にお越し下さい！

　

　

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最後まで、ご覧いただきありがとうございます！(^^)/

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